全国好!宽容收看我的好意思食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生计更好意思味”,今天我来给全国共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽容,亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天齐不错使用世俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享概况给全国带来一整天的得意和沸腾。
凉拌黄瓜
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食材:黄瓜、白糖、腐竹、木耳、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、熟花生米、香菜
1、黄瓜搓洗干净,先切去黄瓜的头和尾。用刀面将黄瓜拍碎,切成小块,装进碗中,加入一勺白糖搅动均匀,放一旁腌制20分钟。腐竹提前泡发好,切成小段,一丝木耳泡发好。
2、一小把大蒜拍扁剁成蒜末,小米辣切成圈,小葱切成葱花装入碗中,加入一勺白芝麻,熟花生米,热油浇在香料上引发出香味。再加入适量生抽,香醋,食盐,鸡精,蚝油,香油充分的搅动均匀。
3、锅中水开,加入少量食盐,再加几滴食用油,把木耳、腐竹倒入锅中焯一下水,焯烫三分钟驾驭,捞出过一下凉水。
4、黄瓜腌好倒出富有水分,把木耳、腐竹倒进黄瓜内部,调好料汁也沿路倒进来,再撒上一些香菜段搅动入味,凉拌黄瓜就作念好了。
冬瓜玉米汤
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食材:冬瓜,玉米,姜片,葱段。
作念法智商:
1、冬瓜削掉外表,清洗干净后切成厚片。玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜片和葱段翻炒几下,炒出香味后,放入适量净水煮开。
3、水开后放入玉米煮相等钟,再放入冬瓜煮五分钟。煮熟后,加入食盐调味,搅动均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
鸡蛋滑肉片
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食材:瘦肉,鸡蛋,葱花。
作念法智商:
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入生抽、蚝油、淀粉和食用油,执拌均匀腌制相等钟。
2、鸡蛋打入碗中,加入葱花和食盐,搅动均匀。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒几下,炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下。
4、鸡蛋煎至定型后,翻炒炒熟,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
清炒空腹菜
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准备食材:空腹菜,蒜末。
作念法智商:
1、空腹菜摘好放入净水中,加入食盐浸泡遽然,再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入空腹菜,开大火翻炒转眼。
3、空腹菜炒软后,加入适量食盐调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
上汤南瓜尖
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材料:南瓜尖 1根,去皮切片或切段;鲜虾仁(可选)适量;鸡汤或净水 适量;葱姜蒜适量,切末备用;盐和胡椒粉 适量;食用油 适量
智商:
1. 准备食材: 南瓜尖去皮后切成片或段,虾仁洗净备用。如果使用鲜虾仁,不错提高汤的鲜味。
2. 炒制食材: 在炒锅中加热适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入南瓜尖: 将切好的南瓜尖加入炒锅中快速翻炒,使其略微变软。
4. 加入汤水: 倒入足量的鸡汤或净水,使南瓜尖扫数浸没在汤中。
5. 调味: 字据个东谈主口味加入适量的盐和胡椒粉调味,煮至南瓜尖熟透。
6. 加入虾仁(可选): 如果使用鲜虾仁,不错在南瓜尖快熟时加入,煮至虾仁变色熟透。
7. 出锅装盘: 临了字据需要再次调味,将煮好的上汤南瓜尖装入汤碗中,不错撒上少量葱花或香菜点缀。
胡萝卜炒肉片
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食材准备:瘦肉、胡萝卜、葱段、蒜末。
作念法经过:
1.清洗干净瘦肉,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,在沿路执拌均匀后,盛出备用。
2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。
3.切好蒜末和葱段,然后另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜沿路翻炒,加入适量的食盐调味,赓续翻炒至断生。
4.临了再倒入炒好的瘦肉和葱段沿路翻炒,加入适量的白糖和蚝油提鲜,赓续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
糖醋带鱼
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食材:带鱼2条,葱姜蒜,小米辣,淀粉,盐,白糖,生抽
作念法:1、崭新的带鱼清洗,去掉内脏,身上冲洗干净,切段,放进盘子里
2、腌制一下,加入料酒,姜,葱。
3、小米辣切圈,准备一碗糖醋汁,碗里加入温水,醋,白糖,淀粉,拌均匀
4、锅里放油,放进腌制的带鱼段,煎,两面金黄酥脆
5、放进切好的葱姜蒜,放进小米椒圈,翻炒均匀
6、再加入糖醋汁,来焖带鱼将水焖干即可。
黄瓜拌芽菜
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食材备料:黄瓜、芽菜、小米椒、大蒜、芝麻; 生抽、米醋、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖
1、将芽菜淘洗干净,控水备用。小米椒洗净,切成辣椒圈。黄瓜洗净后切成丝,大蒜剥皮切成蒜末,准备好白芝麻。
2、锅中添加适量净水,放入半勺盐半勺油,水欢畅后倒入芽菜焯烫约10秒,赶快捞出过凉水。
3、取出芽菜,攥干水分后放进盆中,放入黄瓜丝备用。
4、另取一碗,碗中放蒜末、白芝麻、小米椒圈,起锅烧一勺热油浇进碗中,激出香味。
5、碗里接着放调料,2勺生抽,3勺米醋,1勺蚝油,适量食盐、鸡精、白砂糖,搅动均匀。调料不错依据个东谈主口味酌情增减,并不固定。
6、在有芽菜和黄瓜的盆里倒入刚刚调配好的料汁,用手执拌均匀即可。在执拌时,尽量将调料拌开,否则会出现一派咸一派淡的情况。
7、爽口又开胃的黄瓜拌芽菜就作念好了,不仅清热解暑还低卡健康,说是最稳当夏日的凉拌菜也不为过,你也快来试试吧!
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